Canneloni von der Lachsforelle mit Gurken
Getauchte Räuchlachs-Lollis in Safran- und Zitronencreme
Gespießte Garnelen und Lachs im Kataifiteig
Mini-Rollade vom Schweinefilet herzhaft gefüllt
Lammspieß mit Honig und Thymian
Mini-Kalbsröllchen mit kandierten Früchten und Pistazien
Vitello Tonnato
Landei auf Pumpernickelsalat
Avocadomousse und Garnelenschaum
Entenbrustsaté auf Gemüsemaki
Creme Brulée von der Gänseleber
Mousse von gerösteten Nüssen
Creme von Kalamansi-und Yuzufrüchten
Creme brûlée
Zimtiges Zitronenkäse-Küchlein mit Baiserhäubchen
uvm....
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